すき昆布煮、牛時雨煮

先週~今週と毎日予定が入っていて慌ただしく過ごしています。。でも、お家ご飯は頑張って作っていますよ^^ 週末は、お弁当用をかねてちょっと作ってみたかった牛の時雨煮を作りました。オージーの切り落としが安かったので、大分前からリクエストされていたものをようやく食べてもらうことができました。特に娘に好評だったので、お弁当用に多めに作っておいて良かった~。ちょくちょく登場させようと思います。
e0128852_21283231.jpg



にほんブログ村←参加させていただいています^^

すき昆布は以前、頻繁に調理していましたが最近はご無沙汰だったので、久しぶりに煮てみました。油揚げと昆布を煮干し、酒、みりん、醤油で味付けしています。昆布がとっても柔らかくて食べやすく美味しかったです。娘はなぜか、煮干しを気に入ったみたいでそればっかり食べていましたけどね(笑)。。まだ残っているからまた作ろう♪
e0128852_2128489.jpg

こちらは、見た目かなりカラフルになっていますが(^^;、今晩のシチューです。夕方まで出ていたので帰ってから温めてさっと食べられるメニューにしておきました。ご飯は白い方が良かったかな。いつもは豆乳で作りますが、ちょうどストックが切れていたのでルーを使ってみました。甘みがあって懐かしい味で美味しかったです。子供たちはご飯にかけるのですが、私は別々で。パスタに合わせるのも良いですよね。
e0128852_2129526.jpg

おまけ。お雛様が近づいて、幼稚園でもその他の場所でもお雛様の制作をする機会が多くなります。今日もお雛様を作ってきたので早速お部屋に飾りましたよ。来週も幼稚園から持ち帰るはずなので、なんだか部屋の中にお雛様がいっぱいになってしまいそうだわ・・・。今年は子供たちと一緒にちらし寿司を作ろうと思っています^^
e0128852_2129624.jpg



からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
にほんブログ村←参加させていただいています^^border="0" />
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
おすすめ度:アマゾンおすすめ度

ランキングに参加しています☆
にほんブログ村 料理ブログへファイブスタイル ブログランキング

by riofuku | 2013-02-20 21:46 | 乾物&海草 | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : http://loveisbest.exblog.jp/tb/19828333
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by こくぶんじはなこ at 2013-02-23 22:35 x
福田さん こんにちは!今回もおいしそうなお料理いっぱいですね
今日は図書館に行って本を返したり ちょこっとNHK甲府のラジオ公開放送をのぞいたりしました

本は上野万梨子さんと 渡辺あき子さんの本でした
上野さんはファッションもそうですがスタイリッシュでした
フランス料理ですね

渡辺さんは 土井勝先生の学校でおしえていたそうで
母が有楽町の土井先生のお教室にずっと通っていたので
もしかしたら お会いしてたかもと言っていました 和風ですね

福田さんのご本も大好きです!
何か食材に魔法がかかるようで
夢があります 装丁も渋いですね

お雛様 とっても可愛かったです

お元気で
ブログ更新楽しみにしていま~す
Commented by riofuku at 2013-03-02 10:14
こんにちは!

いつも色々お褒めいただき有難うございます^^

借りる本はやはりお料理関係のものが多いのでしょか?
フランス料理の本はあまり見たことがないので興味があります。
お母様もお料理好きなんですね。母娘で受け継がれていて素敵だなと憧れてしまいます。

お雛様は色々な場所で作ってくるので、なんだか家の中に増えてしまって・・・、適度に処分しながら飾っています。週明けに幼稚園でおひな祭りをするらしいので、また一つ増えますね(笑)

またブログ更新をお待ちください~

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
by riofuku
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
検索
最新のコメント
お久しぶり~~! 息子君..
by alice at 09:40
おせち。美味しそうですね..
by chabomama at 18:17
わお!キャンプ!!良いな..
by ありす at 06:42
うさぎ様 お返事大..
by riofuku at 08:09
はじめまして。 図書館..
by うさぎ at 10:01
福田さん こん..
by こくぶんじはなこ at 04:59
↑↑ Thank yo..
by riofuku at 13:00
鍵コメさま 本当、..
by riofuku at 12:41
最新のトラックバック
箱根温泉動向
from 箱根温泉
《晩ご飯/ファーム野菜の..
from 「料理と趣味の部屋」
紅玉でアップルジェリー
from 食卓の風・・・
フムス(ひよこ豆のディップ)
from アメリカごはん〜田舎町でのス..
桜色の"新たまねぎ"で春..
from eaterior
ブログジャンル
料理・レシピ
子育て
画像一覧