☆鯖の味噌煮と黒豆カレー★
帰省から戻りおうちでのんびり~、とは行かず(当たり前か)・・・、慌しい一日を過ごしていました。産後、腰痛が出てしまって、知人の紹介でカイロに通っているのですが、とっても良い効果が出ています。明日はまたバキバキされに行ってまいります♪

今晩は、夫のリクエストで久しぶりに鯖の味噌煮。鯖は塩焼きかしめ鯖が好きで、鯖味噌は2番手なのだけど、今日はとっても味噌煮気分(笑)。味噌漬けにした生姜を使って作りました。葱を切らしていたから、苦肉の策で菊を添えてみました。美味しく出来て満足でした(*^^)
e0128852_20221692.jpg

パセリを1束買ったので、全部熱湯でさっと茹でて、らっきょうの塩水漬けの液に浸してみました。そのまま食べても美味しい☆かさが減って使いやすくなるかしら。。。
e0128852_20224323.jpg

前回ご紹介した母の黒豆カレー。豆カレーには大豆?と思っていたら、黒豆も意外と合うんだなあと予想外の美味しさでした。ルーは市販のものを少し入れるみたい。
e0128852_2023054.jpg

お昼ごはんに、雑穀米と細かく刻んだかりかり梅の混ぜご飯。お米にほんのりピンク色がついているから、味がついているように見えて、梅の味だけでも十分美味しいです♪かりかり梅は去年のものが残っているから、せっせと消費しなくては~!
e0128852_20231098.jpg

こちらはモロヘイヤのお浸しです。かつお節が粉っぽくなってしまってるわ(^^;。急いでいたから、茹でてそのまんま切って盛ってしまったのだけど、普段は、納豆や小魚なんかと和えることが多いです。ネバネバ最高!夫婦揃って大好物のお野菜です。
e0128852_20232038.jpg

今晩は、鯖味噌煮の他に、小玉ねぎとピーマンの蒸し物、ゴーヤのおかかお浸し、パセリなどと一緒にいただきました。明日も夏バテしないように頑張ろう~。
e0128852_20233047.jpg


ブログ村に参加しています(*^^*)
鯖味噌美味しそう♪と思って頂けた方、押していただけると嬉しいです。
e0128852_20234260.gifにほんブログ村 料理ブログへ

by riofuku | 2008-07-16 20:52 | | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : http://loveisbest.exblog.jp/tb/8314176
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by cypress at 2008-07-16 22:59 x
豆入りのカレーは私もつくりますが
黒豆は使ったことがありませんでした。
いいですね。
うちはゴーヤのおかか和えでした(笑)
Commented by riofuku at 2008-07-17 13:03
cypressさん
豆カレー、黒豆入りとは衝撃的でした(笑)
でも、なかなかのお味。
ゴーヤは何度も何度も食べてます♪

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
by riofuku
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
検索
最新のコメント
お久しぶり~~! 息子君..
by alice at 09:40
おせち。美味しそうですね..
by chabomama at 18:17
わお!キャンプ!!良いな..
by ありす at 06:42
うさぎ様 お返事大..
by riofuku at 08:09
はじめまして。 図書館..
by うさぎ at 10:01
福田さん こん..
by こくぶんじはなこ at 04:59
↑↑ Thank yo..
by riofuku at 13:00
鍵コメさま 本当、..
by riofuku at 12:41
最新のトラックバック
箱根温泉動向
from 箱根温泉
《晩ご飯/ファーム野菜の..
from 「料理と趣味の部屋」
紅玉でアップルジェリー
from 食卓の風・・・
フムス(ひよこ豆のディップ)
from アメリカごはん〜田舎町でのス..
桜色の"新たまねぎ"で春..
from eaterior
ブログジャンル
料理・レシピ
子育て
画像一覧