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2016年もよろしくお願いいたします☆
冬休み、長かったー。宿題も無事に終わって、なんだか親の方も安心したりしてね(^^; 4月からはこれが二人分になるんですよね~早いな本当に。

年末は忙しかったのですが、今年は子供たちとおせちを作る約束をしていたので頑張りました。年越しそばは天ぷらなしだと、文句を言いそうな人が一名いるので(笑)、代わりに海鮮サラダを作りました。ベビーホタテがぷりぷりで美味しかった!スモークサーモンも久しぶりで美味だったけれど、子供たちは海鮮が苦手なのであまり食べなかったかな・・・。
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おせちは代わり映えせず、今年もさつま芋のきんとん、田作り、お煮しめ、お雑煮、金柑甘煮、海老の旨煮、菊花かぶ、だて巻き、黒豆、昆布巻き、紅白なます、が手作りで、他にかまぼこ、数の子は買いました。だて巻きはすごく美味しくて娘が気に入っていました。黒豆も小分けにして冷凍したけれどあっという間になくなってしまいましたよ。大変だけどやっぱり作って良かった^^
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息子も活躍してくれました。金柑に切れ目を入れたり、昆布巻きをくるくる巻いてかんぴょうで結んだり、かつおを削ったり、去年より上手になっていて手直しが少なかったので成長を感じました。子供用包丁が使いづらいと言って大人用のペティナイフを使っているのですが、こちらの方が良い感じで、見守りながら使わせています。
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冬休み中は、多めに仕込んだ鶏ハムで、鶏ラーメンを作ったり。ラーメンのリクエストが多いので、もやしの買い置きが欠かせません。ラーメンもすぐになくなるから、そろそろうどんか蕎麦にしてもらおうかな~。そうそう、明日もお友達が来るので焼きそば用のもやしを買ってこないと・・・。
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年末に忙しかった理由は、じつは引っ越したのです。。結婚してから4回目かな。生まれてからだと何回になるんだろうー。今回こそは大分長くなる予定なので、今まで買わなかった本棚を買って、ソファも買おうかと検討中。気に入ったものがあるわけではないので、とりあえず良いものが見つかるまではソファなし生活を続けようと思います。

↓引っ越し当日は息子もいたので、一日付き合ってもらいました。段ボール解体が大分上手になったよね(笑)
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からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
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福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
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by riofuku | 2016-01-18 11:30 | Trackback | Comments(1)
  

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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