お弁当作り覚え書き~梅雨明け~

今年の梅雨明けはとっても早かったですねー。昨日は飲み会に参加したのですが、久しぶりに美味しい居酒屋さんでお料理をたくさんいただいて楽しいひとときでした♪

お弁当作り、夏場はちょっと憂鬱ですよね・・・。でも、作らないわけにもいかないのでね~。色々工夫をして美味しく食べてもらいたいですよね^^ 夏場は分搗き米や玄米っぽいものは食欲が落ちやすいので、我が家では白米に雑穀を入れたり、5分搗きくらいにしています。小さなお子さんには消化も良いですしね。こちらのお弁当は久々に玄米&梅酢入りで。
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こちらは??。大分前のものだったので忘れてしまったわ(^^; 小梅が完成したのでのっけています。
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こちらは豆入りご飯。がんもの煮物や佃煮、たいのそぼろなどなどです。
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シイタケの甘辛煮にお浸し、黒米入りご飯、さつま芋のさっと煮が美味しかったみたい。
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まぐろそぼろ、浸し豆、黒米ご飯だけど分量が少ないので淡いピンク色に(・・ってこちらの方が正しいのよ、笑)、紫色のじゃが芋はあの後名前を見に行ったら、シャドークイーンという品種でした。ネットで調べてもあんまり出てこない・・・。あー、でも名前が分かったのでちょっとすっきりだったのです♪
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梅雨明けもしたことだし、そろそろ梅干を干そうかなと思っています。しばらく晴天が続きそうなので、上手くいくと良いのですが。今年は20kg近くあるので、2回に分けて干そうかな・・・

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by riofuku | 2009-07-15 12:20 | お弁当 | Trackback | Comments(6)
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Commented by alice at 2009-07-15 12:55 x
今日は暑いね~
そして321の1が揃う日。
偶然2日おきってのもスゴいよね。

梅私も干さなくちゃ(笑)
Commented by Lotus_Wing at 2009-07-15 21:55
こんにちは~
あ、紫のジャガイモも入ってる^^存在感ありますね!
お野菜が美味しそう♪
前の記事のザワークラウト、スッキリサッパリでいくらでも食べれそうです。
Commented at 2009-07-15 21:58
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by riofuku at 2009-07-16 19:05
aliceちゃん
本当に^^ 2日おきってすごい偶然よね~
しかも1つ違いなんて♪
梅干ね、明日はちょっと曇りみたいだから明後日ごろが良いのかもだわ。
Commented by riofuku at 2009-07-16 19:06
Lotusさん
こんにちは!
紫のお芋、名前が分かってすっきりです^^
ザワークラウト、炒めたらとっても美味しかったです♪
キャベツが安くて立派だとついつい気になってしまいます^^
Commented by riofuku at 2009-07-16 19:07
鍵コメさま
ありがとうございます!!
本当にあっという間でしたよーー
子供の成長って早いですよね。毎日見ているとなかなか気が付かないんですけれどね(^^;

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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