パリパリ餃子せんべい&栗ご飯

ブログにいつも遊びにきていただいている皆さま、そしてご覧いただいている皆さまへ

9月17日にレシピ本が発売になりました。タイトルは、からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ、発売元は講談社、内容は、「漬ける」、「保存する」の2テーマに的を絞った構成となっており、当ブログでご紹介している保存食を中心にご紹介させていただいています☆
**************************************************

e0128852_7143813.jpg


**************************************************
先日、餃子を作ろう!と1年ぶりくらいに思い立ち、餃子の皮も買って具も準備してあとは包むだけ、スタンバイOK♪ という状態だったのですが・・・、夕方疲れてどうにもやる気が出なくて包めなかったんですよね(TT)。夫にやってもらおうかと思ったのだけど(そもそも彼からリクエストが・・)、あちらもやる気はないようで(笑)、仕方なく具は塩もみ野菜としていただきました。で、残った皮でこんなものを^^
e0128852_6382237.jpg


にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ
にほんブログ村←参加させていただいています^^

餃子の皮はオーブンで焼いたりフライパンでカリカリに焼いても良いのですが、私はお手軽にレンジを使用しました。味付けはせずそのまんまで、薄焼きお煎餅のようで意外と美味しい!娘にあげたら喜んで食べてました。皮は宅配のでよく見たら25枚しか入ってなかったから、どっちみち餃子には足りなかったのかもね・・・、と自分を納得させつつ、今度こそ餃子作りを実現させます(笑)
e0128852_6383746.jpg

そしてそしてー、秋といえば!一度は食べたい栗ご飯。今年は栗剥きも大変だし渋皮煮も縁がないかな~と思っていたら、思いがけない贈り物をいただいてしまったのです(↓一番最後に)^^ で、頑張りましたー、栗ご飯☆ 栗は全部皮を剥いたらご飯と一緒にごろごろ炊き込みます。新生姜は一緒に入れると娘が駄目かなと思って後からトッピング。本当はね、黒米を入れたかったのだけど切らしてたのでごまを振って完成としました♪ あ~、でもめちゃくちゃ美味しいです!栗ばっかり探して食べてしまうのは危険ですよね(^^; 甘みがあって美味しい栗を本当にありがとうございました。栗ご飯を食べられて大満足でした^^
e0128852_6384719.jpg

こちらはもう一品。秋の味覚のさつま芋ですね。こちらも巨大なお芋だったのですが、甘みがなかったのでレーズンと一緒に甘めに炊きました。普段は塩味にすることが多いのだけど今回は残っていたレーズンを使いたかったので甘口で。栗も良いけどさつま芋も美味しいね~。一気に秋めいてきた食卓です^^
e0128852_6385635.jpg

そして、こちらが素敵な贈り物☆ 私のビーズ作りの師匠、Mちゃんから先日送っていただいたのです。早めの出産お祝いなんだって。編みぐるみのセットに栗、そして自家製の乾燥バジルに梅干まで!梅干は今年初めて漬けてみたそうで、とーっても美味しくって感激でした^^ 塩分もちょうどよくて早速、お弁当に煮物にって大活躍なの。↑さつま芋にも隠し味で使わせていただきました。本当、いつも何から何まで色々とありがとうね。
e0128852_6441025.jpg


ランキングに参加しています☆
秋はやっぱり栗ご飯が美味しいよね~♪と思った方、応援お願いします☆
にほんブログ村 料理ブログへファイブスタイル ブログランキング
by riofuku | 2009-09-27 07:08 | おやつ | Trackback | Comments(16)
トラックバックURL : https://loveisbest.exblog.jp/tb/11227528
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by orange-chocolate2 at 2009-09-27 07:26
おはようです。
餃子の皮をレンジでチンするんですか!?
それでこんな感じのおせんべいになるんですね。
ほぉ〜。
おいしそうですね〜。
この栗ごはんもおいしそうだな〜>でもさつまいもも捨て難いな〜。
Commented by min at 2009-09-27 12:57 x
餃子の皮はカリカリとしてすきです!シナモンとお砂糖をチョッとふり、焼いてもおいしいです!
Commented at 2009-09-27 16:49 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by rioryu at 2009-09-27 19:50
美味しいそうな栗ご飯~~~♪
食べたい食べたいっ(。><)
大好きだけど、栗を買ってきてまでなかなか作る気にもなれず^^;
ダメダメな私です・・・。

栗ばかり探して食べてしまうのわかります(笑)
私もそうであります^^
Commented at 2009-09-27 20:43 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by あゆ at 2009-09-27 20:50 x
riofukuさんこんばんは♪
餃子の皮のアレンジ、あゆも好きで良く作っています☆

栗とさつまいも、あゆの大好きな秋の食材だわぁ~♪♪
ホクホクがたまらなく好きなんです☆
Commented by kuri-gon at 2009-09-27 22:30 x
riofukuちゃん こんばんは☆

栗ね。おばあちゃんのところで取れた地元産なの^^
栗ご飯にしてくれてありがとう♪梅干しも(^-^*)
週末、私もおばあちゃんのとこで、栗が手に入ったんだ。明後日からのぷち3連休に栗きんとん(栗の素朴さを生かした)作りをするぞ(*^o^)
餃子のパリパリおせんべい美味しいよね!
Commented by yui at 2009-09-28 15:51 x
rioちゃん、こんにちは♪

生の栗って、どうしていいか分からず、まだ着手したことないんだ~^^;
栗ご飯も栗を使ったお菓子も美味しいんだけどね~。
おなかも随分大きくなったようで、順調に育ってくれてる様子だね。一安心^^
無理しないでね~。

****
ささみ天って珍しいんだ?秋刀魚の天ぷらも珍しいよね?初めて聞いた気がする・・。
天ぷらはなんでも美味しいってことなのかしら?(笑)
Commented by riofuku at 2009-09-28 17:10
orange-chocolate2さん
餃子の皮、ちょっと思いつきでやってみたら面白かったです^^
栗ご飯もお芋も、秋は根菜系が美味しいですよねー
栗は手間がかかるのが難点ですけれど、また作りたいな♪
Commented by riofuku at 2009-09-28 17:10
minさん
こんにちはーー
餃子の皮のおやつバージョンも美味しそう!!
シナモンを振ったのも良いな~
でも、今度は本物の餃子を作りたい(笑)
Commented by riofuku at 2009-09-28 17:11
鍵コメさま
遅くなってしまってすみません!
了解です^^ でも、本当に楽しそうだわ。
今回はちょっと時期が悪いみたいですねえ。
またご連絡しますね(*^^*)
Commented by riofuku at 2009-09-28 17:12
rioryuさん
こんにちは!
栗ってなかなか自分では敬遠してしまいますよね(^^;
今回のいただきものの栗は大きくて甘くって美味しかったです。
これを食べたらもう一度作っても良いかなーなんて思っちゃいます。
Commented by riofuku at 2009-09-28 17:13
鍵コメ2さま
わぁ~、お久しぶり~♪
そして、ありがとうございます~!!
私もとっても嬉しいですよーー^^
早速、お邪魔しに伺わないと♪ 新しい展開が気になります!
Commented by riofuku at 2009-09-28 17:15
あゆちゃん
こんにちは!
餃子の皮のアレンジってもしかして、一般的だったのかしら!?
なかなか餃子の皮って餃子以外には使わないので・・・
でも、おやつにも良いらしいし色々楽しめそうだわ♪
栗にお芋、思いっきり堪能してます!
Commented by riofuku at 2009-09-28 17:18
kuri-gonちゃん
名前も栗つながり?(笑)
めっちゃ美味しい栗を本当にありがとうね!!
梅干も絶品であっという間に完売の勢いです^^
栗きんとん、美味しそうーー。私もご相伴にあずかりたいわ。
おばあちゃんの畑、いつもお世話になってますm(..)m
Commented by riofuku at 2009-09-28 17:20
yuiさん
こんにちは!
栗は私もちょっと前までは調理法が分からなくて手が出ない食材のひとつでした(^^; 今はどうにかできるようになりましたよ~
栗ご飯も生栗で作ると甘くって本当に美味しいです!
秋刀魚もささみも、天ぷらにするとフライよりさっぱり食べられそうで良いですよね^^

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
by riofuku
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
検索
最新のコメント
お久しぶり~~! 息子君..
by alice at 09:40
おせち。美味しそうですね..
by chabomama at 18:17
わお!キャンプ!!良いな..
by ありす at 06:42
うさぎ様 お返事大..
by riofuku at 08:09
はじめまして。 図書館..
by うさぎ at 10:01
福田さん こん..
by こくぶんじはなこ at 04:59
↑↑ Thank yo..
by riofuku at 13:00
鍵コメさま 本当、..
by riofuku at 12:41
最新のトラックバック
箱根温泉動向
from 箱根温泉
《晩ご飯/ファーム野菜の..
from 「料理と趣味の部屋」
紅玉でアップルジェリー
from 食卓の風・・・
フムス(ひよこ豆のディップ)
from アメリカごはん〜田舎町でのス..
桜色の"新たまねぎ"で春..
from eaterior
ブログジャンル
画像一覧