ルー無しのレンズ豆カレー&空豆ご飯
コメントお返事遅れていますm(..)m

新居に移って2階建てになってからというもの・・、運動量が増えて今までの運動不足が祟っています(^^; そして、子供の寝かせつけが今までなら続きの隣室で扉を少し開けておけばOKだったのが(閉めると娘が泣くんです)、今は独立した部屋なので完璧に寝かせてからでないと部屋から出られない状況になってしまっています。つまりー、その間の時間がとっても暇(笑)。添い寝しながらボーっと考え事をするものの・・・。ようやく寝たと思って下へ降りるとすぐに泣き声が聞こえて慌てて戻ったりと苦戦しています。

料理の写真は色々と撮っていますが、取り込んでいないので引越し前に作った豆カレーのご紹介です。インド人の作る本格カレーが近所にあったのですが、そこの豆カレーが美味しくて。でも高いので1度買ったきりだったのですが、どうしても食べたくなってしまい自宅にあったレンズ豆を引っ張り出して作りました。引越しの2日前、残り野菜を色々と入れてます。
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といっても人参、新玉ねぎ、生姜、にんにくくらいだったかな。レンズマメは一晩浸水させなくても大丈夫なので便利です。水をひたひたにして煮込みながらカレー粉(色々とスパイスが調合されているもの)を振りいれ、塩で味を整えて完成というお手軽カレーです。新玉のおかげか、これがとっても甘くて美味しいカレーでした。もっとスパイシーが良かったけれど娘がいるので甘口にしています。レンズマメは安いのでこれから豆カレーの登場率が高くなりそうです^^
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こちらも引越しの数日前、サラダほうれん草を軽く加熱したものにうなぎを乗せて贅沢仕様です(笑)。うなぎはお土産のものですが美味しかったです。小さめの1尾を3人で分けたので一人写真の3切れだけ。
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空豆が大好きなのですが、引越し前に生ごみはできるだけ控えたいですよね。空豆ってゴミが多いですものねえ。で、ゴミ出し前日のメニューが空豆ご飯でした。焼き空豆も好きですが空豆ご飯も外せません。甘くてホクホク春の味でした。
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家の中は大分片付いて、1階の部分はほぼ完成。残るは2階ですがこれがなかなか大変で・・・。今週でなんとか綺麗に片付くように頑張ります~。

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福田 潤子
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引越ししてから、家の中が荷物やら何やらで埃がかなり出ています。掃き掃除はもちろんですが、こちらのネオシャルティが隙間掃除に活躍してくれています。この角っこに埃が・・・
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毛足がふわーっと広がるので隅々まで綺麗にキャッチしてくれて綺麗になりました(はっきり見えませんが・・)。その後、雑巾がけをすると更に綺麗になります。毎日のようにすいすい滑らせているのですが、楽な姿勢でお掃除ができるので気軽に取り組めるのが嬉しいですね。
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もうすぐ使用開始から1ヶ月が経とうとしていますが、ご覧のとおりかなりの汚れです。でもね、床に置いても埃が舞わないんですよね。これはすごいなあ。そろそろ汚くて交換したいなというときに取替えにきてもらえるというのはストレスフリーです。ちょうど1一ヶ月、ほぼ毎日使っても吸着力はそれほど落ちていないようですので、その点も問題なしでした。
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by riofuku | 2010-04-19 22:55 | | Trackback | Comments(13)
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Commented by kago-fp at 2010-04-20 10:36
riofukuさん、おはようございます。まあ、偶然、私も豆カレーとか、もうだいぶ前に作ったものばかりでしたけれど、豆の料理をアップしようとしていたところでした(笑) 本当に豆カレーっておいしいですよね♪
ご新居にお引越しされたのですねー。おめでとうございます^^
新しい暮らしは気分も一新されて、楽しくお過ごしのことでしょう。
これからも大きくなった冷蔵庫で(笑)、おいしいものをたくさん
ご紹介くださいね(o^-')b !
Commented by ヒデ at 2010-04-20 11:03 x
お引っ越しお疲れ様でした。
新居、おめでとうございます。

引っ越し代節約一緒だわ。
ウチは「時間指定なし」だったから7時半に業者が来ました(苦笑)

どのへんなんだろう?今度お会いしたら教えてください。

大きな冷蔵庫、rioさんの料理楽しみです。
Commented by kurigon at 2010-04-20 15:17 x
riofukuちゃん 新居おめでとうございます(*^^*)

4月とは思えない寒さの中、お引っ越しお疲れ様でしたm(__)m

確かに2階建ての戸建だと、運動量増えるよね。我が家はその逆で、戸建からマンションは減ってしまったわ(--;)
念願の冷蔵庫、よかったね(^_^)
お茶した時に冷蔵庫400L位かな?と言ったけど、なんと345Lでした。実家で2nd使用にしては大きいよね(汗)(;^_^A
Commented by cypress at 2010-04-20 21:51 x
ご新居にお引越しされたのですね。
おめでとうございます(^^♪
新しいお台所で気分も一新され益々美味しいお料理が生まれますね。
楽しみにしています。
最近カレー食べてないです。
お豆のカレーおいしいですよね。
Commented by alice at 2010-04-21 06:41 x
先日弾かれたから再び(笑)
もう一階部分だいぶ片付いたってエライよ~!
私は風邪のせいもあるのか眠くて平日は殆ど何も…たまに昼寝しているし(爆)

更に小さい人が悪戯三昧であっち行っては散らかしこっち行っては散らかししてるわ。
Commented by ryuji_s1 at 2010-04-23 08:26 x
レンズ豆のカレー 美味しそうです
素敵なお料理 嬉しいです、
Commented by ryuji_s1 at 2010-04-23 08:26 x
ポチッと応援させて頂きました。
Commented by riofuku at 2010-04-23 10:01
kago様
豆カレー!なんて偶然なんでしょう。
きっとお互い波長が合うんでしょうか・・?私のは思い切り手抜きの豆カレーでしたけれど、甘くて食べやすかったです。
スパイスをもっと効かせても美味しいんだと思います。
引越しは1週間が経ってようやく片付いてきました。まだまだ整理しないといけない箇所がありますので頑張ります。
Commented by riofuku at 2010-04-23 10:03
ヒデさん
こんにちは^^
畑の方はどうですか?
引越し代は午後便だと安いんですよね。
しかも、我が家の場合は朝早いと逆に子供たちがいて大変なので午後便にして正解でした。近場なのでそんなに夜遅くならないですしね。家のこととか色々とまたお話しましょうね♪
Commented by riofuku at 2010-04-23 10:04
kurigonちゃん
こんにちは!
荷物、大分片付いてきましたよ~
4月なのに本当に・・・寒い・・・(TT)
今日も朝はキッチンの足元が冷えて凍えてるわ。
ゴールデンウィーク明けにでもお会いしたいなあ。
Commented by riofuku at 2010-04-23 10:05
cypressさん
ありがとうございます。
おかげさまで、無事に引越しを終えることができてほっとしています。荷作りも意外と最後はスムーズにいきまして、荷解きの方が大変だということを実感しています。
カレー好きなのですが、最近食べていなかったので大好きな豆カレーを作ってみました。
Commented by riofuku at 2010-04-23 10:06
aliceちゃん
風邪は大丈夫??
結構長引いているのね。子供たちも小さいし心配よね。
我が家は上のお嬢さんの方が色々と荒らしてくれるわ(TT)
下はまだネンネだから大丈夫なんだけどね。すでに床が傷ついてきているわ(泣)
Commented by riofuku at 2010-04-23 10:07
ryuji_s1様
ありがとうございます。
豆カレーは美味しいですよね。
大豆でもひよこ豆でも美味しいですけれどレンズ豆はじゃが芋みたいで食べやすく美味しかったです。

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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