事務連絡色々&さきいかの天ぷら。
ブログとは関係なくてすみません(^^;

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去年、帰省したときに乾物屋さんで買ってきたさきいかを使って天ぷらを作りました。このさきいかはソフトタイプで味付けはなしのもの。水と酒に浸してから衣をつけて揚げています。冷めると硬くなってしまうけれど、揚げたてはサクサクで最高に美味しい~♪ たまには揚げ物も良いですね^^
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こちらは大分前に作ったものです。鱈のアラで出汁をとってレンコン、葱などの根菜を入れた汁物、身体が温まって肌寒い日にぴったりでした。最近はさすがに暑いですけれどね~
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やる気の出ない日の朝ごはんは、いつものように前夜の残り物を。庭で取れた春菊は毎日のようにお浸しやサラダなどでしていただいています。鮭と葱のポン酢蒸し、玉ねぎときくらげのきんぴらなどの常備菜と一緒にいただきました。朝もご飯だけはしっかりとね^^
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五目豆の残りを娘用にアレンジした温麺。2歳頃までは上手にちゅるちゅるできなくて麺類は苦手でしたが、最近は大好物になりました。普通に大人の軽く一人前平らげてしまいます。
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昨日のお昼過ぎから突然38度の発熱をした娘です。日曜でしたので夜間の救急の時間まで待って診てもらうと風邪との診断。顔も虫に刺されて腫れていたので塗り薬を処方してもらい、今朝も熱は下がらず一日ぐったりとしていました。食事はお豆腐と味噌汁と果物を少しだけ毎食食べていて、今日は夜にうどんの煮込みと鮭を大分食べていたので少し元気になってきたみたいです。明日の朝も熱が下がらなかったら再度病院へ連れて行かないとと思います。息子に移るのも心配ですしね。

今回は、外遊びをさせた後に汗をかいたまま冷房の効いた中で寝かせてしまったことが原因のようで、その他にも思い当たる節は色々とあるのです・・・。夕飯後にお薬を飲ませて息子と一緒になんとか寝てくれたので、その間こちらは楽といえば楽なのですが、夜中にお着替えさせたり湯冷ましとか食事を用意したり、合間合間に細々とした作業があるので気が抜けません(^^; さてー、明日の朝用のおかゆやうどんの準備などはしたので、これから様子を見に行くことにします。**Mちゃん、予定を急遽キャンセルしてしまって本当にごめんなさいね・・・(TT)**

からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
おすすめ度:アマゾンおすすめ度


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by riofuku | 2010-07-05 21:16 | 干し物 | Trackback | Comments(0)
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地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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