3歳の祝い鯛&凍らせメロン

先日の3歳のお祝い、風邪で予定がずれこんでしまいましたが両親からの差し入れの鯛で無事にお祝いが出来ました。プレゼントに絵本をもらってご満悦の娘、私たちからはお絵かきセットにしました。最近、鯛も安く出回っているのをよく見かけますが、やっぱり特別のときに食べるものという気がしてしまいますね^^ ふっくら美味しかったです。
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夕方恒例のお魚見切り品コーナーを拝見(笑)。今回は鰈の切り身が半額でした。3等分しても3人前はあったのでおろし煮に。子持ちではありませんが、身がたくさんで美味しい~。以前通っていたお魚屋さんが遠くなってしまったので、最近はもっぱらスーパーなどで購入していますが、ここのお店は新鮮な魚が豊富なので十分賄うことができていて嬉しい限りです。
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お友達のMちゃんからじゃが芋をいただきました。自家製のものとお裾分けのものと2種類も!赤いお芋も入っていてなんだか可愛いです。お芋も作るの大変ですよね。こういう頂き物ってなんだか嬉しくなりますね。
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お中元でいただいたメロン、小ぶりのものが5玉も入っていて1つはお裾分け。残り全部完熟でしたので、先週から毎朝メロンを食べていました。完熟でびっくりするくらい甘いです。少しずつ残った分は冷凍庫へ。半解凍でシャリシャリ食べたりミキサーでシャーベット状にしても美味しいです。
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出汁用の昆布は時間のあるときにハサミで切ってビンに入れたりジップロックで保存しています。皆さんやられていると思いますが・・・、使うときはさっと取り出せますし便利です。娘の前で実演?すると面白そうに覗き込んでいるので端っこを細く切ってあげると嬉しそうにしゃぶっています(^^; 危ないのでハサミの取り扱いには要注意ですけれどね。
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そろそろ梅雨明けでしょうか。相変わらず湿度は高いのでなんだか疲れますね~。昨日は久々に遠出して道の駅で野菜を色々と買い込んできました^^ バターナッツかぼちゃや白い茄子などの珍しいお野菜も買いましたので調理が楽しみです♪ 道の駅、やっぱり最高です!

からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
おすすめ度:アマゾンおすすめ度


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by riofuku | 2010-07-15 11:28 | 育児・行事 | Trackback | Comments(2)
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Commented by rioryu at 2010-07-15 17:13 x
お誕生日おめでとうございました^^
うちも昨日でした^^(笑)

鯛が届くなんて凄いですね♪
特別感が増して、お祝いの気持ちにも拍車がかかりそうです☆

楽しくて、毎日グッスリと眠って、スクスク大きくなる3歳でありますように☆ミ

Commented by riofuku at 2010-07-17 21:58
rioryuさん
ありがとうございます^^
お誕生日、おめでとうございますーー!
鯛は届けてもらったわけではないんですよ(^^;
こんな風に皆にお祝いをしてもらえて娘はやっぱり幸せだなあと思いますよ。これからも元気で明るい娘でいてほしいと願っています♪

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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