★HAPPY BIRTHDAY☆

すっかり風邪っぴきになってしまった我が家です。。息子の風邪が娘→私へと移ったみたいですが、今回も夫は無事(笑)。私も鼻と喉だけなので一応元気ではあります。全員熱はないのは良かった~、直るまでしばらく頑張ろう~。

そんな中、13日に1歳を迎えた息子のバースデーをお祝いしました♪ 準備する時間があまりなかったのでとりあえずお赤飯を炊こうと決めていました。栗の季節なので、小豆と栗をたっぷり入れた豪華版です。お鍋で美味しく炊けました。
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そして、メインはなぜかおでん。寒くなってきて、そろそろおでんが恋しいね~と話していたところだったので、風邪にも良いかなとちょっぴり手抜きです(^^; この日は娘がまだ元気で、朝からプレだったので帰宅してからいそいでおでんを煮込んでおきました。卵、キャベツ巻き、昆布、こんにゃく、豆腐、厚揚げ、がんも、銀杏、人参(夫の好物?)、大根などが入っております。私は練り物が苦手なため、豆腐類が多いおでんが好みなんだけど、普通は色々練り物が入るんですよね・・。夫の好きなはんぺんくらいは入れようかと思いましたが、鍋からあふれそうになってしまったので次回に回すことにします。
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芥子は粉のものを練って使っています。今回のおでん、バスタオルで保温方式にしましたが昆布も大根もとろとろで本当に美味しかったです。今年こそは土鍋を買いたいなーと思っています^^
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ということで、お誕生日のメニューはお赤飯、おでん、鯛の塩焼きでした。シンプルが一番(笑)。鯛は1尾350円くらいのお買い得品を先日の買出しのときに押さえておきました。天然ものですが、小さな鯛は最近とても安く手に入るような気がしています。離乳食にも少し取り分けあげて、おでんもたくさん食べて大満足な夕ご飯でした。息子が生まれてからの1年間は駆け足で過ぎ去ったような充実した日々でした。引越しに始まって新居での生活、と我が家にとっても色々と変化の年でした。これから先どんな人生が待っているんだろうねぇ。幸せをたーくさん運んできてくれて本当にありがとう、と息子に感謝したいです。
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先日の七五三の写真もできあがりました。息子の1歳の記念写真と合わせて仕上がりは2枚。娘の着物姿もなかなか可愛く(親ばかです・・)無事に撮影ができて良かったです。今週末にお参り予定でしたが、風邪のため来週に延期することにします。この分だとプレもお休みしないと駄目かもね・・
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からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
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by riofuku | 2010-11-14 15:39 | 育児・行事 | Trackback | Comments(10)
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Commented by alice at 2010-11-14 17:34 x
1歳のお誕生日おめでとう~~~!
早く会いに行きたいわ・・・お赤飯最近食べてないから今度作ろうと思いつつ作らずじまい(爆)
Commented by shiba-no-mama at 2010-11-14 21:22 x
1歳お誕生日おめでとう!
幸せな愛情たっぷりのお誕生祝いですね。
七五三の着物姿はなんとかわいいこと!
子供たちはどんどん大きくなりますね。
風邪が早く治りますように。
Commented by yui at 2010-11-15 09:36 x
rioちゃん、おはよう♪

息子君、お誕生日おめでとう\(^o^)/
すくすく育ってくれて嬉しいね^^
娘ちゃんも、もう3歳なのね~。
着物姿、可愛いわよ~♪
早く風邪が治りますように。。。☆
Commented by おめでとうございます♪ at 2010-11-15 10:24 x
1歳お誕生日おめでとうございます^^
1年って早いですよね♪我が家も無事に、土曜日にお誕生日が終わりました。午前中は次女の七五三、夜は次女の2歳のお誕生日!
なかなか忙しい1日でしたよ^^
そして、日曜日には、長女がおたふく!
でも今日は熱もなく腫れもひいて。。
これからもどんどん寒くなります!riofukuさんの家族、我が家の家族も風邪が早くなおりますように♪ ポチ^^
Commented by naichi_2525 at 2010-11-15 11:37
お誕生日おめでとうございます♪
もう0歳じゃないんですね。。
一年、あっという間のような、でも長いような。。。
子供って、小さな存在なのに、大きな存在感ですね、ほんと。

うちも息子と私が鼻と喉だけの風邪です。。
こういう風邪が流行っているんですかね。。

お互い早く治ると良いですね♪

娘さんの着物姿もかわいい!
3歳とは思えない、しっかりと着物を着こなしています♪
Commented by riofuku at 2010-11-16 14:56
aliceちゃん
どうもありがとう(*^^*)
娘ちゃんたち、本当に大きくなったわね~
特に下のお嬢ちゃん♪ 私も早く会いたいわ。
お赤飯は失敗しないから、お祝いのときにはとりあえず作るようにしているの。おでんともなかなか合っていましたよ♪
Commented by riofuku at 2010-11-16 15:14
shibamamaさん
ありがとうございます!
お誕生日のお祝いもどうにか無事に済ませることが出来ました。
息子はまだ分かっていませんが、良い記念になると良いと思います。
七五三の写真も綺麗にできてとても嬉しかったですよ。
Commented by riofuku at 2010-11-16 15:16
yuiさん
お久しぶりです^^
息子ももう1歳だなんてあっという間です。
yuiさんも新しいところでいかがですか?
私も新しいところにきて半年過ぎてようやく慣れてきた感じがします。
環境が変わると大変ですけれど楽しみたいですよね^^
Commented by riofuku at 2010-11-16 15:18
tomokoさん
かな?
ありがとうございます!
そして、七五三とお誕生日とおめでたいこと続きでしたね^^
我が家も一度に重なってしまって忙しかったですけれど楽しかったです。風邪ははやっているみたいですよ。我が家はまだまだ娘と私が治りきりませんけれど、お身体気をつけてくださいね。
Commented by riofuku at 2010-11-16 15:20
naichiさん
ありがとうございます^^
息子さん、具合はどうですか?naichiさんも無理せずゆっくり治してくださいね。子供って色々な風邪をもらってきますよね。娘のときは1人目だったので最初の発熱も遅かったんですけれど、息子は小さいうちから色々と移されて可愛そうです・・・
七五三もまったく嫌がらずに喜んで着てくれたので良かったです。息子さんのときも楽しみですね^^

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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