鯖の塩焼き、三色そぼろ
すっかり風邪っぴきの我が家・・・。子供たちは鼻水ずるずる、私も鼻と喉が痛いので昨夜は葛根湯を飲んで寝ました。まだのんびり授乳中なのでできるだけお薬は飲まないで治したいです。。あ、でもおかげで息子は「鼻をかむ」ということを覚えたみたいです(^^;

一人元気印の夫にご飯を作ってもらおうと思っても、料理に関しては最大限の難色を示すので(笑)、手抜きしながらなんとか作っています。簡単に鯖の塩焼きでも作りましょー。かいわれは訳あって2パックもあるから使わないとね、大根おろしの代わりです。塩鯖も久しぶりだったけれど美味しかったです。
e0128852_1871271.jpg



にほんブログ村←参加させていただいています^^

こちらは作り置きしておける三色そぼろです。夜はご飯を炊くだけで楽々です♪ 玉子と鶏そぼろ、いんげんの塩茹でに大人は新生姜の千切りを添えました。丼物にすると子供たちの食べるスピードが2倍になります。多めに作ったので翌日の朝ごはんにも登場しました。朝からそぼろを作っていたのを見ていた夫は、お昼ご飯に食べられると思ったらしく・・・、でもお昼は別のおかずだったので期待外れだったみたい。確かに、そぼろご飯ってなんとなくお弁当のイメージが強いような気がしますよね。
e0128852_1874333.jpg

乾物を使って箸休めに一品を。。切り干し大根を戻したものに、豆苗をさっと湯通ししたもの、酢煮干し(甘酢に漬けた小さな煮干し)を加え、醤油と甘酢で和えました。歯ごたえがあるから駄目かなと思ったのに、息子が気に入ってよーく食べていました。最近、嗜好が変わってきたみたいで前ほどお野菜を好まなくなってきたのですが、切り干しは相変わらず好きみたい。あとらっきょうも1歳半頃から好きで三日とあけずに(三日に上げずが正しいんだってね。)食べています、渋い~。
e0128852_1875066.jpg

今日から12月だなんて早いですね。先日、母が息子への誕生日プレゼントと共にアドベントカレンダーを送ってくれました。1日になったので早速1窓ずつ開けていこうね。中から可愛いチョコが出てくるので姉弟で仲良く半分こしておやつにしています^^
e0128852_1875725.jpg

息子は・・・もちろん他の窓も触りたくて開けたくて(壊したくて?)うずうず。目の毒だから高いところに飾っておこうね~
e0128852_188624.jpg

今日はパソコンの調子が悪いみたいで、さっきも書いていたのが途中で消えちゃった。。パソコンも風邪を引いているのかな(笑)

からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
おすすめ度:アマゾンおすすめ度

ランキングに参加しています☆
にほんブログ村 料理ブログへファイブスタイル ブログランキング

by riofuku | 2011-12-01 18:45 | 育児・行事 | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://loveisbest.exblog.jp/tb/16991753
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by kurigon at 2011-12-04 10:02 x
おはよう(^^)

師走に突入~(O.O;))
風邪大丈夫?急な冷え込みでウイルス性胃腸炎に…寝過ぎて腰痛い(>_<)
食事も宅配のおでん具材と卵&大根でやりくり。これから残った食材の片付けだわ(・・;)

カレンダーのチョコレート!開けたくなる息子くん、興味津々だね~(^^;
riofukuちゃんも悪くならないように気をつけてね。
Commented by riofuku at 2011-12-06 14:52
kurigonちゃん

体調はいかがですか??我が家も風邪菌が蔓延していたけれど・・・ようやく回復したみたいです。まだ子供たちはお鼻ずびずびだけれど(^^;
おでんは温まるから良いですね。胃腸炎だとでも食べるのも辛いんじゃないの?大丈夫かな。お大事にしてくださいね。

カレンダーは、あの後悪戯されて何個も勝手に開けられてしまいました。。1日1個ずつってまだまだ難しいみたいです。

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
by riofuku
プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
検索
最新のコメント
お久しぶり~~! 息子君..
by alice at 09:40
おせち。美味しそうですね..
by chabomama at 18:17
わお!キャンプ!!良いな..
by ありす at 06:42
うさぎ様 お返事大..
by riofuku at 08:09
はじめまして。 図書館..
by うさぎ at 10:01
福田さん こん..
by こくぶんじはなこ at 04:59
↑↑ Thank yo..
by riofuku at 13:00
鍵コメさま 本当、..
by riofuku at 12:41
最新のトラックバック
箱根温泉動向
from 箱根温泉
《晩ご飯/ファーム野菜の..
from 「料理と趣味の部屋」
紅玉でアップルジェリー
from 食卓の風・・・
フムス(ひよこ豆のディップ)
from アメリカごはん〜田舎町でのス..
桜色の"新たまねぎ"で春..
from eaterior
ブログジャンル
料理・レシピ
子育て
画像一覧