煎り豆ご飯、かぼちゃレーズンサラダ
かなり前ですが、節分のときに娘が風邪を引いて幼稚園をお休みしていたのでおうちで煎り大豆を作りました。おやつに数日食べた残りは煎り豆ご飯にしていただきます♪ お豆を醤油味にしていたのでほんのりお醤油の良い匂いで炊いているときから食欲をそそられちゃうね^^ 炊き上がったら全体を混ぜ合わせておきます。
e0128852_9591859.jpg



にほんブログ村←参加させていただいています^^


大豆だけでも良いけれど、このときは昆布と食べる煮干しを加えました。昆布と煮干しがご覧の通りかなり多かったですね、反省~(^^; 煎りたてはかりかり香ばしくて後を引く美味しさ。食べすぎると大変なので小皿に出してあげたら2人で仲良く嬉しそうにつまんでいました。ヘルシーなおやつです。大豆は浸水させてから作ると市販のもののようにふっくらした煎り豆になるようですが、私は歯ごたえのあるカリカリした感じが好きなのでいつもさっと洗ってそのまま煎っています。
e0128852_9592916.jpg

こちらはかぼちゃサラダにレーズンを入れて。玉ねぎのみじん切りも入っています。かぼちゃは冷凍品が半額のときに買っておいたのでそのまま蒸してつぶしてしまうだけなので簡単です。この冷凍かぼちゃ、とっても甘くて美味しかったのでレーズンを入れたらお菓子みたいになりました。かぼちゃは子供たちが大好きなので半額の日は助かります。
e0128852_9593850.jpg

そして・・・、ちょっと写りが悪いけれど一足先にバレンタインのガトーショコラを焼きました。てっぺんが少し焦げちゃったのが失敗だけど粉砂糖をふれば大丈夫(笑)。中はかなり濃厚なチョコが入っていて危険なケーキです。これで15cm位の大きさかな。他に普通の板チョコとちょっとしたプレゼントを添えて渡してしまいました。喜んでもらえて良かった^^ 毎年、美味しそうなチョコを買っていたけれど今年は初めて手作りにしてみました。来年は子供たちと一緒に作ってみようかな~
e0128852_9594895.jpg

鼻風邪が蔓延中の我が家。子供たちのお鼻がなかなか良くなりません。。インフルエンザも流行っているから早く治さないとね。。

からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
おすすめ度:アマゾンおすすめ度

ランキングに参加しています☆
にほんブログ村 料理ブログへファイブスタイル ブログランキング

by riofuku | 2012-02-13 10:14 | 主食&雑穀 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://loveisbest.exblog.jp/tb/17363537
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
by riofuku
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
検索
最新のコメント
お久しぶり~~! 息子君..
by alice at 09:40
おせち。美味しそうですね..
by chabomama at 18:17
わお!キャンプ!!良いな..
by ありす at 06:42
うさぎ様 お返事大..
by riofuku at 08:09
はじめまして。 図書館..
by うさぎ at 10:01
福田さん こん..
by こくぶんじはなこ at 04:59
↑↑ Thank yo..
by riofuku at 13:00
鍵コメさま 本当、..
by riofuku at 12:41
最新のトラックバック
箱根温泉動向
from 箱根温泉
《晩ご飯/ファーム野菜の..
from 「料理と趣味の部屋」
紅玉でアップルジェリー
from 食卓の風・・・
フムス(ひよこ豆のディップ)
from アメリカごはん〜田舎町でのス..
桜色の"新たまねぎ"で春..
from eaterior
ブログジャンル
料理・レシピ
子育て
画像一覧