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他におかずがなかったので、おにぎりと具だくさんのスープ、果物という簡単なお昼です。おにぎりはゆかりを混ぜるのが定番で気に入っています。おにぎりだけど混ぜご飯?のようなイメージ。小さ目に握ったら食べやすかったみたいで、このお皿の分ぜーんぶなくなりました。おにぎりって食べ過ぎるのよね。。
手作りのふりかけをよく作るので市販のふりかけは自分で買いませんが、最近は色々と配合?するのが面倒になってきて、かつお節を削ったときに出る粉っぽいところをビンに入れて「ふりかけ」として出してみたのだけど・・・、これが意外と好評でした。しっとりしてないから食べにくさも少しあるけれどご飯にかけても美味しいし、お浸しにパラパラとふりかけても良い感じ。なんとなくやる気の出ないこの頃なので、次にふりかけを作るときまでこのかつぶしふりかけで我慢してもらおうかな(笑)
そうそう、海苔の佃煮は作ったんですよ。板海苔をふやかして、梅酢、酒、醤油、みりんなど入れて甘辛く味付けし市販のビン詰めの味を目指しました(目指さなくても良いんだけど・・・)。これもあまじょっぱくって美味しい♪ 海苔4枚分くらい作ったのになくなるのはあっという間でした。勿体ないから、しばらくしてからまた作ろう~
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
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