幼稚園おべんとう♪
幼稚園のお弁当は私も楽しみながら気楽に作っています♪ ↓このときは、前日がカレーだったので、朝起きてからカレーを小鉢に取り分けて片栗粉でとろみをつけて冷ましておきました。それをご飯の間にサンドすればカレーお弁当の完成ですー。さすがに・・・、蓋を開けたら真っ白なご飯だけというのはナシなので(笑)、うずらやトマト、冷凍してあったチキンなどを入れておきました。カレー大好きな娘なので嬉しかったみたいです。
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こちらはお稲荷さんのお弁当です。2個だけど中身はかなりご飯が詰まっていますよ・・・。前日の夕飯のときにはなんと5個半も食べたのでお弁当には3個位入れようかとも思ったけど、2個が限界でした(息子も確か4個半は食べてた気が・・・)。 一応サイドにピーマンの肉詰めを入れてボリューム感を出しています。この日は忙しかったのでかなり手抜きな感じになってしまったけれど、、本人が喜んでいたからヨシとします^^
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「明日はおにぎりにして!」と強い要望があったので、梅干し入りのおにぎり2つです。つまり・・・、可愛いお弁当というよりは量をたくさん入れてほしいと・・・、そういうことみたい(笑)。高野豆腐の煮たのとラタトゥイユ、プチトマトなどが入っています。ちなみに、明日もおにぎりが良いらしいのでしばらくはおかずで悩むことはなさそうです。。おにぎり2つ入れるとおかずはあんまり入らないからね~。ピックでごまかしておこう・・・
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今週は息子のプレ保育が始まったり、用事が重なったりでバタバタしていました。今日はようやく郵便局へ行けたのでほっと一息。週末は何をして過ごそうかな、と今から悩み中です(^^;

からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
おすすめ度:アマゾンおすすめ度

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by riofuku | 2012-05-10 22:53 | お弁当 | Trackback | Comments(0)
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地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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