チョコケーキ、出汁巻
母の日の絵を書いたら、子供たちにチョコをもらったのでケーキにトッピングしてみました^^ 私はチョコがあまり好きじゃないですが・・・、焼いてももちろん甘いよね(笑)。子供たちのおやつに切り分けて、余りは冷凍して随時解凍しながらいただきます。最近、外でお菓子を食べる機会が多くなってきたので、たまには手作りおやつしないとね~
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久々にネットスーパーをお願いしたら、なぜか間違えて卵を2パックも頼んでいました。。注文間違いって殆どしたことがないのにな~。予定変更して、出汁巻玉子を作りました。甘いのが苦手なのでお砂糖なしで醤油を入れたので色が黒いです。玉子焼き器があればもう少し上手に巻けるかな。出汁巻きだと朝ごはんとかお弁当のイメージですが、この日は夕ご飯にいただきましたよ^^ 子供たちは大喜びでした。
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アスパラと人参豚肉で巻いて焼いたのですが、子供たちがあまり食べずに残ってしまったのでリメイクしました。といっても、全部を細かく刻んでフライパンで炒めたところに溶き卵を入れただけです。お昼ご飯の一品に、おにぎりとフルーツと一緒に。今度は素直にひき肉を買ってこようと思います(^^;
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こちらは、ピーマン、新玉ねぎを味噌ダレで軽く炒めたものです。豆腐を温めたところに添えて一緒にいただきました。これで残っていたピーマンもなくなって冷蔵庫は空っぽです。そろそろお買いものに行こうかな~。
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からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
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福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
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by riofuku | 2013-04-14 11:18 | おやつ | Trackback | Comments(0)
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地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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