大小たまご、椎茸含め煮
卵を買いすぎまして・・・、それ以来頑張って消費しているのだけど、毎日食べなかったりするので中々終わりが見えない。。でもようやく最後になったので、今晩のカレーのお供にと全部茹で卵にしました。うずらの卵も一緒に茹でちゃえ~。幼稚園はまだ午前保育なのですが、今週は火曜日から毎日午後の予定があって忙しいー(^^; 家にずっといても煮詰まるし、子供たちには良い気晴らしになるからまあ良いか~
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椎茸は乾燥のものです。人参やいんげんなどと一緒に炊くととっても美味しいですよね。子供たちはなぜか人参を真っ先に食べていました。明日からお弁当が始まるので、またおかずのやりくりを考えないとね^^
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年明けにフードプロセッサの小型サイズを買ったのですが、相変わらずみじん切りなんかは包丁でやっています(笑)。じゃあ、どうして買ったのかというとお肉をひき肉にしたかったからなんですよね~。鶏肉を買うことが多いのだけど、ひき肉は傷みやすいし値段も若干割高なので、一番値段が安いむね肉を買っておけばいつでも気軽にひき肉ができちゃいます。好みの粗さ?にもできるし、魚料理やお菓子作りにも使えます。安いものなので、蓋をずっと手で押さえてないといけないのですが、時折引っ張り出しては活躍させています。今度はハーブでも練りこんでソーセージでも作ってみようかな~。
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幼稚園にも大分慣れてきたみたいで、朝はすっかり泣かなくなりました。泣いたのは最初の2日間だけで、後はお姉ちゃんが一緒なので安心感があるのかな~。幼稚園でも一緒に遊んでいるらしく、楽しんでいるみたいで良かったです^^
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からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
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福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
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by riofuku | 2013-04-18 13:12 | 野菜 | Trackback | Comments(2)
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Commented by こくぶんじはなこ at 2013-04-21 17:49 x
こんにちは

ご入園おめでとうございます!
制服姿がかっこいいですね
お弁当も始まるそうでアップされる画像が楽しみです
フードプロセッサーいいですよね
実家にあって便利だなーと思うので私もほしいでです

お菓子もおいしそうですね
オーブンもフル稼働させたらお料理の幅も広がりますよね

次回のブログも楽しみにしています
みなさんお元気で!
Commented by riofuku at 2013-04-26 13:17
こくぶんじはなこさん

ありがとうございます!!
年少さんのお弁当はGW明けからなのでまだ先なんですけれど、これから二人分作るのに慣れるのがちょっと大変そうです(^^;

フードプロセッサはかなり便利でひき肉を作るときに重宝していますよ^^ お菓子作りは苦手なんですけれど、ボチボチ頑張っていきます。

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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