お団子作り、三色丼
今日は予定変更をして久々の美容院へ。。その後は、幼稚園で絵本を借りてからグラウンドで子供たちを遊ばせて帰ってきたので一日が長かった~(笑)。今週も、父母会や懇談会やら色々あったし、来週は運動会に向けて園庭の整備、幼稚園での演奏会、など予定が目白押しで落ち着かない1週間になりそうです。

今日は予定が分かっていたので、夕ご飯は朝のうちに仕込んでから出かけましたよ^^ 玉子、アスパラ、ツナ缶の3色丼です~。ご飯さえ炊ければ、もうできたも同然。早めに炊飯して、程よく冷めたところに皆で盛り付けをしました。↓子供たちが盛り付けたのがこちら・・・
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本当は椎茸も入れて4色にしたかったのですが、戻しておくのを忘れたため3色になりました。この他に、トマトサラダ、ほうれん草と自家製鶏ハムの和え物、豆腐のお味噌汁、みかんを添えました。味噌汁も作るのを手伝ってくれて、自分で作ったせいか?子供たちもよーく食べてくれて、作った甲斐がありました。
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そうそうー、その他にデザートとしてお団子作りもしました。こちらは主に息子が手伝ってくれました。生地を作ってあげたら、小さくお団子に丸めてもらいます。普段、粘土をしているせいか手つきはなかなかのもの(^^; 少々いびつですが・・・本人はご満悦だし、その辺は気にしない~
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蒸したものは、お砂糖を混ぜた黄な粉と去年手作りしていたいちごシロップをかけていただきました。美味しかったけれど、ご飯の後だったので、デザートにはちょっと重かったかな? 今度はおやつの時間に作ることにしようと思います。
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からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
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福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
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by riofuku | 2013-06-06 22:22 | 主食&雑穀 | Trackback | Comments(0)
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地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
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