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先週末、お出かけのお昼用に作ったホットドッグですが、結局持って行かないことになったのでおうちでいただくことに。娘からホットドッグ食べたいのーと散々言われていたのに、娘は食べられず残念。また作ろうね~。ソーセージはボイルしてキャベツは塩もみして挟みました。お店で食べると結構するけれど、手作りするととっても安上がりで助かりますね。
こちらもある日のお弁当のお供に作った人参、ソーセージ、玉ねぎの炒めものです。お弁当用にソーセージを買っても、1週間で使い切らないことが多いのでちょこちょこ他のおかずに活用しています。
ポタージュは良く作るのですが、今回はカリフラワーの豆乳ポタージュを作りました。ブロッコリーバージョンも好評なのですが、カリフラワーもなかなかのものです。バター少々で炒めて、コンソメ、塩は控えめで・・・、豆乳、とろみつけ用にご飯少々が入っています。いつもは玉ねぎも入れるのですが、今回はカリフラワーが大きくて立派だったので玉ねぎはナシです。出来立ても美味しいですが、翌日冷めて冷たくなったところをいただくのも美味しいです。
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講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
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