ささみカツ、コロッケ
寒くなりましたね~。寒くなると、おでんに鍋などが食べたくなり、簡単メニューが増えている我が家です^^

少し前ですが、ささみにチーズを巻いて揚げたささみカツを作ってみました。お弁当にも良いかなと思ったのですが、全部好評で売り切れてしまい残りませんでした(^^; ちょっとささみが厚すぎたので、今度はもう少し薄く伸ばして巻いてみようと思います。大葉などを挟んで揚げても美味しいですよね。
e0128852_19302570.jpg



にほんブログ村←参加させていただいています^^

揚げ物続きで・・・、こちらはポテトコロッケです。かぼちゃコロッケを作ったら好評だったので、2回目はじゃが芋で作りました。ツナと玉ねぎが入っています。多めに作ったので、こちらはお弁当の分も無事に確保できました(笑)。子供たちもたくさん食べてお代わりをしていましたよ。
e0128852_19343238.jpg

幼稚園のお友達から立派な長芋をいただいたので、とろろを擂っていただきました。さっぱりしてとっても美味しかったです。長芋は焼いたり揚げたりしても美味しいけれど、やっぱりシンプルに擂って食べるのが一番好きです^^ まだ半分残っているから、もう一回分楽しめるわ~
e0128852_1931115.jpg

こちらは、先日幼稚園で餃子の会?みたいなのがあって(笑)、中国人のママさんが水餃子の作り方を教えてくれるというので行ってきました。皮からこねて、具はすべて米粒大のみじん切り、お肉もよく混ぜて、皮を成形して包んで茹でて・・・と工程がかなりあって結構大変。4種類を作ったのもあり、3時間近くかかってようやく完成しました。出来上がりは、こちらの大量の水餃子たちです^^ 20人ちょっといたのですが、さすがに全部は食べきれずに少しずつ持ち帰ったり先生に差し入れしたりしてなくなりました。家で作るとしたら、4種類全部は大変なので1種類を選んで作ってみようかな~。一番美味しかったのはいんげんの入った餃子でした。
e0128852_19311950.jpg



からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
にほんブログ村←参加させていただいています^^border="0" />
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
おすすめ度:アマゾンおすすめ度

ランキングに参加しています☆
にほんブログ村 料理ブログへファイブスタイル ブログランキング

by riofuku | 2013-11-30 09:17 | 野菜 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://loveisbest.exblog.jp/tb/21392322
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
by riofuku
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
検索
最新のコメント
お久しぶり~~! 息子君..
by alice at 09:40
おせち。美味しそうですね..
by chabomama at 18:17
わお!キャンプ!!良いな..
by ありす at 06:42
うさぎ様 お返事大..
by riofuku at 08:09
はじめまして。 図書館..
by うさぎ at 10:01
福田さん こん..
by こくぶんじはなこ at 04:59
↑↑ Thank yo..
by riofuku at 13:00
鍵コメさま 本当、..
by riofuku at 12:41
最新のトラックバック
箱根温泉動向
from 箱根温泉
《晩ご飯/ファーム野菜の..
from 「料理と趣味の部屋」
紅玉でアップルジェリー
from 食卓の風・・・
フムス(ひよこ豆のディップ)
from アメリカごはん〜田舎町でのス..
桜色の"新たまねぎ"で春..
from eaterior
ブログジャンル
料理・レシピ
子育て
画像一覧