2014年もよろしくお願いします☆
明けましておめでとうございます^^ 今年も始まりましたね。やりたい事、やらないければならない事、盛りだくさんの一年になりそうです。子供たちも今年はどんな成長を見せてくれるのかなーと、楽しみに毎日を過ごしていきたいと思っています。料理の方も最近サボリがちですが・・・、ブログものんびりペースで更新していきますのでどうぞよろしくお願いします。

というわけで、まずは新年のお節から。去年と大して内容は変わっていません。ゆり根入り(茹でて潰したもの)の出汁巻と豚のハムを作って加えたぐらいかな。ハムは私は食べていませんが(^^;、しっとり柔らかくできたみたいで子供たちにも好評だったのでまた作ろうと思います。いくらは秋に仕込んでおいた塩いくらです。
e0128852_9395723.jpg



にほんブログ村←参加させていただいています^^

煮しめにはふきを入れてみました。鶏肉は今年は昆布巻きの方へ。いつも身欠き鰊で作るのですが、今年は鶏肉にしてみました。昆布がしっとり柔らかくてなかなか良い感じ~。子供たちも好物だし、来年も鶏肉で良いかもなあ^^ 他には、鯛の塩焼きをメインにするつもりで、朝イチで焼いてお重に詰めました。写っていませんが、金柑の蜜煮も小皿に乗せました。
e0128852_9402424.jpg

黒豆は蜂蜜で甘みをつけました。甘すぎると不人気なので・・・、おかずとして食べられるくらいの味付けにしています。煮しめも、なますも同様に全部かなりさっぱり薄味です。お雑煮は関東風の醤油味を元旦に食べたのですが、二日目は白味噌が食べたいというリクエストに応えました(^^; さらに、3日目には磯部餅が食べたいと言われて、その頃にはすっかりお正月気分も抜けてみんなで磯部餅をパクパク。
e0128852_9403525.jpg

息子も野菜の型抜きを手伝ってくれました。お節を作っているときも横でじっと見ていたので、何か心に残るものがあれば良いんだけどなあと思います。毎年続けて行けば、きっとそのうち興味を持ってくれるのかな。(奥では昆布巻き用の昆布を戻しています)
e0128852_943245.jpg

娘もドラえもんの漫画の影響で?おもちを食べることを楽しみに楽しみにしていたので、よく食べていました。お節も概ね好評で、3日目にはほとんどなくなりあとは金柑が少し残っているだけです。昨日の夜はおでんを作り、今日のお昼は素麺にします。今日からはプールも始まるので頭を通常モードに切り替えて行こうと思います^^
e0128852_9405120.jpg



からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
にほんブログ村←参加させていただいています^^border="0" />
福田 潤子
講談社 ( 2009-09-18 )
ISBN: 9784062784184
おすすめ度:アマゾンおすすめ度

ランキングに参加しています☆
にほんブログ村 料理ブログへファイブスタイル ブログランキング

by riofuku | 2014-01-04 10:04 | 育児・行事 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://loveisbest.exblog.jp/tb/21529907
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
by riofuku
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
検索
最新のコメント
お久しぶり~~! 息子君..
by alice at 09:40
おせち。美味しそうですね..
by chabomama at 18:17
わお!キャンプ!!良いな..
by ありす at 06:42
うさぎ様 お返事大..
by riofuku at 08:09
はじめまして。 図書館..
by うさぎ at 10:01
福田さん こん..
by こくぶんじはなこ at 04:59
↑↑ Thank yo..
by riofuku at 13:00
鍵コメさま 本当、..
by riofuku at 12:41
最新のトラックバック
箱根温泉動向
from 箱根温泉
《晩ご飯/ファーム野菜の..
from 「料理と趣味の部屋」
紅玉でアップルジェリー
from 食卓の風・・・
フムス(ひよこ豆のディップ)
from アメリカごはん〜田舎町でのス..
桜色の"新たまねぎ"で春..
from eaterior
ブログジャンル
料理・レシピ
子育て
画像一覧