☆ちりめん山椒とあさりの佃煮★
少し前に買って冷凍してあった実山椒を使って作りたかったもの。ご飯のお供にぴったりのちりめん山椒です。ちりめんと山椒を醤油、酒、みりんで味付けしてあります。
e0128852_10272275.jpg

実山椒は、茹でて実をバラバラに外したものを小ビンに入れて冷凍してあります。こうしておくと、使いたい分だけ取り出せるのでとっても便利。少量ですが色々使えそうです。
e0128852_10312796.jpg

早速、風呂吹き大根にのせてみました。 ピリっとした刺激が良い感じです♪
e0128852_10274077.jpg

もう一品は、あさりの佃煮です。こちらは山椒抜きで、あさりの剥き身が安かったのでさっぱり味の佃煮にしてみました。こちらは、以前に作った乾燥しょうが入りです。市販のもののように甘辛く、というわけにはいかないけれど、お茶漬けにも良さそうな美味しさでした(*^^*)
e0128852_102748100.jpg

しこいわしは美味しいのでよく買います。新鮮なものを梅干と生姜と一緒に煮たものに酢大豆をかけてみたら意外と美味しかった。。頭から尻尾まで丸かじりです♪
e0128852_103149100.jpg

朝ごはんにおから、浸し豆、紫玉ねぎのサラダなどと一緒に。
e0128852_10301497.jpg


ブログ村に参加しています(*^^*)
ちりめん山椒、ピリっと美味しそう♪と思って頂けたた方、押していただけると嬉しいです。
e0128852_10243780.gifにほんブログ村 料理ブログへ

by riofuku | 2008-06-08 10:46 | | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://loveisbest.exblog.jp/tb/8089473
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by タロすけ at 2008-06-09 09:08 x
rioちゃん、おはよ~!!
すごい☆これ、朝ごはんなの?!まるで旅館!
さては栄養士の資格でも持っていらっしゃる?
こんな健康的な朝食食べてみたい~♪
ちりめん山椒ってほんと美味しいよね!
手作りしたらもっと美味しいんだろうなぁ^^
Commented by riofuku at 2008-06-09 11:44
タロちゃん^^
こんにちは♪
栄養士なんて。。。と、とんでもない!
ただ残り物をそれらしーく並べてるだけだよ(^^;
ちりめん山椒は意外と簡単で安上がりだったよ~。
これで200円くらいかなー。ぜひお試しあれ^^

地味だけど、滋味のあるご飯♪ 日々の和食と保存食作りにハマっています。2009年9月、『からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ』を出版しました♪
by riofuku
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
検索
最新のコメント
お久しぶり~~! 息子君..
by alice at 09:40
おせち。美味しそうですね..
by chabomama at 18:17
わお!キャンプ!!良いな..
by ありす at 06:42
うさぎ様 お返事大..
by riofuku at 08:09
はじめまして。 図書館..
by うさぎ at 10:01
福田さん こん..
by こくぶんじはなこ at 04:59
↑↑ Thank yo..
by riofuku at 13:00
鍵コメさま 本当、..
by riofuku at 12:41
最新のトラックバック
箱根温泉動向
from 箱根温泉
《晩ご飯/ファーム野菜の..
from 「料理と趣味の部屋」
紅玉でアップルジェリー
from 食卓の風・・・
フムス(ひよこ豆のディップ)
from アメリカごはん〜田舎町でのス..
桜色の"新たまねぎ"で春..
from eaterior
ブログジャンル
料理・レシピ
子育て
画像一覧